Recette de cuisine :

Verrine de melon et jambon de Parme

1/ Coupez le melon, épluchez-le et détaillez-le en petits dés.

2/ Coupez les tranches de jambon en lanières de 0,5 mm environ.

3/ Coupez la mozzarella en petits dés.

4/ Dans un saladier, mettez tous les ingrédients et mélangez délicatement. Ajoutez quelques feuilles de basilic hachées finement.

5/ Assaisonnez avec le poivre, le sel si nécessaire, et un filet d'olive.

6/ Répartissez dans les verrines en veillant à ce que tous les ingrédients soient bien répartis.

- 1 melon
- 4 tranches de jambon de Parme
- Basilic frais
- 1 boule de mozzarella
- Sel, poivre
- Huile d'olive