Recette de cuisine :

Riz vapeur et ailes de poulet

 Remplir la marmite du couscoussier à moitié d’eau et laissez bouillir, placez les ailes de poulet dans le haut du couscoussier, laissez cuire pendant une demi heure.
 Lavez le riz et mettez-le à bouillir dans la marmite du couscoussier avec un peu de sel pendant 5 minutes. Quand il est à moitié cuit, retirez-le du feu et mettez-le à égoutter.
 Mettez le riz dans un saladier, ajoutez de l’herbe hachée, le poivre, le safran et le beurre. Mettez ce riz dans le haut du couscoussier et laissez cuire à vapeur pendant une demi heure.
 Entre temps, prenez les ailes de poulet ,y ajoutez le sel et le poivre et un peu de beurre,enfournez-les à four chaud (180° C), laissez dorez 15 minutes.
 Placez le riz dans un plat rond, déposez au centre les ailes de poulet.
 Servir aussitôt bien chaud

 4 ailes de poulet
 200g de riz blanc
 1 bouquet d’herbe hachée
 2c.à.s de beurre
 Sel, poivre, safran